Quando si è a dieta o ci si sforza di non riprendere i chili persi bisogna stare costantemente attenti a ciò che si mangia. La dieta più corretta è sempre sanamente variata e, quando bisogna perdere più di qualche chilo, è sempre meglio rivolgersi ad un medico esperto. Esistono però alcuni cibi intelligenti, i cosiddetti cibi a calorie negative, che possono darci una mano a dimagrire. Per digerire questi cibi sono necessarie più calorie di quante ne contengono e sono, per questo, alimenti utilissimi sia nei regimi alimentari ipocalorici sia come spuntini spezza-fame.

Mela, papaya, cavolfiore, cetrioli, carne magra, sedano, asparagi, pomodori, caffè peperoncino sono i dieci alimenti identificati dalla nutrizionista Daisy Connor. Di questi ci parla vivodibenessere.it

 

Sedano e cetriolo

Il sedano è già di per sè un alimento a basso contenuto calorico con 16 calorie per 100 grammi ma essendo composto per il 75% di acqua e il restante 25% di fibre richiede un dispendio energetico per essere digerito; anche il cetriolo ha lo stesso apporto calorico (16 kcal per 100 gr) ed una composizione simile con il 75% di acqua ma in più è ricco di vitamina C (riduce i livelli di infiammazione nel corpo) e contiene acido caffeico, che previene la ritenzione idrica.

 

Cavolfiore e mele

Cavolfiore e mele, oltre ad essere a calorie negative, aiutano entrambi ad aumentare il senso di sazietà: il cavolfiore ha 25 calorie ogni 100 grammi, è ricco di vitamina C ed è preferibile mangiarlo cotto a vapore o lessato molto croccante così da richiedere una masticazione più lunga che favorisce il senso di pienezza; le mele, tenendo conto delle diverse varietà, hanno in media 52 calorie ogni 100 grammi e l’ideale è scegliere quelleverdi che aiutano a tenere basso l’indice glicemico.

 

La papaya

Tra i 10 cibi a calorie negative trova posto la papaya (42 calorie per 100 grammi) che abbina altri vantaggi al ridotto apporto calorico, infatti la presenza di antiossidanti, vitamina C e fibre contrastano i radicali liberi, le infiammazioni e aiutano in caso di stitichezza.

 

Asparagi e peperoncino

Gli asparagi uniscono alle poche calorie ( 20 kcal ogni 100 grammi) un’azione depurativa favorendo la diuresi e l’eliminazione delle tossine; i pomodori con 18 calorie per 100 grammi sono utili contro il colesterolo alto e l’ipertensione; il peperoncino (100 grammi 40 calorie) contiene capsaicina che innesca un meccanismo per cui il corpo è indotto a bruciare più calorie dopo averli mangiati.

 

Caffè e carne magra

Concludono la top ten dei cibi a calorie negative il caffè, con appena 2 calorie per ogni tazzina (amaro e non zuccherato) e le carne magra, per lo più bianca di pollo ( 172 calorie per 100 grammi) e di tacchino (144 calorie per 100 grammi),  un’ottima fonte di proteine che richiedono una lavoro maggiore di digestione e dunque un maggior consumo energetico da parte dell’organismo.